Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Körili Köfte tarifi

Arda'nın Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Körili Köfte tarifi...

Köfte Harcı için Malzemeler500 gr. az yağlı kıyma2 çay kaşığı toz zencefil2 çay kaşığı toz kırmızı biber2 çay kaşığı toz kişniş2 çay kaşığı yenibahar2 çay kaşığı toz köri2 çay kaşığı karabiber1 tutam tuz1 adet kuru soğan – rende Pişirmek için Malzemeler250 gr. hellim peyniri1 su bardağı krema1 yemek kaşığı toz köri1 adet kuru soğan – rende3 diş sarımsak – ezilmiş1 su bardağı et suyu2 su bardağı bezelye Üzeri için Malzemeler6 – 7 yaprak taze kişniş

Yapılışı;
Geniş bir yoğurma kabında tüm baharatlar ve kıymayı iyice yoğurun, ardından ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler oluşturun.

Hellim peynirlerini 2 cm.’lik küpler olacak şekilde dilimleyin.

Tencerenizi ocağa koyun ve altını açıp iyice ısınmasını sağlayın.

Önce küp küp doğradığınız hellimleri tencerede kızartın ve kenara alın.

Sonrasında yuvarladığınız köfteleri iyice ısınmış olan tencerenizde, dışları iyice renk alana kadar çevirerek pişirin.

Diğer tarafta bir karıştırma kabında krema, et suyu, rendelenmiş soğan, köri ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

İyice renk aldırarak pişirdiğiniz köftelerin üzerine bu karışımı dökün ve kaynamaya başladıktan sonra bezelyeleri ve hellim peynirlerini ilave edin.

Sosu kıvam bulup koyulaştıktan sonra servis tabağına alın ve kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek servis edin.

Video Tarihi: 07.10.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil