Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Mantar Dolgulu Çanak Köfte

Arda'nın Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Mantar Dolgulu Çanak Köfte tarifi...

Mantar Dolgulu Çanak Köfte Malzemeleri500 gr. köftelik kıyma1 adet kırmızı soğan – rendeTuzKarabiberPul biberKimyon2 yemek kaşığı ketçap1 avuç maydanoz – ince kıyılmışİç Harcı için MalzemelerZeytinyağı1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış20 – 25 adet mantar – küçük küp doğranmış4 diş sarımsak – ince dilimlenmiş1 adet lime (yeşil limon) kabuğu rendesiTuzKarabiberCheddar peyniri – küp doğranmışÜzeri için MalzemelerKaşar peyniri – rende

Tarifi;
Köftesi için;Kıyma, rende kırmızı soğan, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, ince kıyılmış maydanoz ve ketçabı iyice yoğurun.

İç harcı için;Tavayı ısıtın. Zeytinyağını ekleyin. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip, kavurun. Ardından ince dilimlediğiniz sarımsağı ekleyin ve bir tur çevirin. Küçük küp doğradığınız mantarları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber ve lime kabuğu rendesiyle tatlandırıp, kenara alın.

Birleştirmek için;Yoğurduğunuz kıymayı 6 eşit parçaya bölün. Kıyma parçalarınızı çanak şekline getirin. Küp doğradığınız cheddar peynirlerini hazırladığınız çanakların ortasına yerleştirin. Ardından mantarlı harcı üzerine ilave edin. Rendelediğiniz kaşar peynirlerini mantarlı harcın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika kaşarlar eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Video Tarihi: 18.11.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil