Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Ankara Tava

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Ankara Tava tarifi...

Ankara Tava Malzemeleri
4 adet kuzu incik5 su bardağı su – etleri haşlamak için1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış2 – 3 adet sivri biber2 adet domates – rende1 su bardağı arpa şehriye1,5 su bardağı suTuzKarabiber

Tarifi;
Kuzu inciklerini bir düdüklü tencerede 45 dakika – 1 saat, etler kemikten ayrılıncaya kadar haşlayın.

Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip ısıtın.

Yemeklik doğradığınız soğan, ince kıydığınız sivri biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayınca rende domatesi ilave edin.

Ayrı bir tavada şehriyeyi pembeleşene kadar kavurun ve domatesli harca ekleyin.

Etleri pişirdiğiniz sudan pilava ½ su bardağı ekleyin. 1 su bardağı da normal su ekleyin ve arpa şehriyeler, tuz ve karabiberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika orta ateşte pişirin.

Ateşten aldıktan sonra üzerine kuzu inciklerini yerleştirin ve biraz dinlendirip servis edin. 

Video Tarihi: 05.06.2018
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil