Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Bulgur Köftesi

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Bulgur Köftesi tarifi...

Bulgur Köftesi Malzemeleri
Köftesi için Malzemeler
400 gr. yağsız kıyma½ su bardağı ince bulgur1 adet orta boy kuru soğan – rende1 adet yumurta1 tatlı kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı kekik1 tutam tuz1 tutam karabiber

Pişirmek için Malzemeler
Zeytinyağı

Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı domates salçası3 diş sarımsak1 tutam toz şeker1 su bardağı doğranmış domates¼ adet limonun suyu½ su bardağı su1 tutam tuz1 tutam karabiber

Tarifi;
Soğanları rendenin ince tarafında rendeleyin, geniş bir karıştırma kabın içerisine koyun. Üzerine kıyma, ince bulgur, yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.

Köfteleri misket boyutlarında elinizde yuvarlayıp kenara alın.

Orta boy bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyip ısıtın.

Isınan tavada köfteleri çevirerek pişirin.

Pişen köfteleri kenara alın.

Aynı tavanın içerisine zeytinyağını koyun, sarımsakları ince ince kıyın ve zeytinyağında kavurun.

Üzerine domates salçasını ekleyin ve kavurun.

Ardından doğranmış domatesleri ekleyin.

Bir tutam şeker ile tadını dengeleyin.

Limon suyunu ve suyu ilave edip tuz, karabiber ile lezzetlendirin.

Bir taşım kaynattıktan sonra köfteleri ekleyin.

Köftelerle lezzetleri karışacak şekilde bir iki dakika pişirip ocaktan alıp servis edin.

Video Tarihi: 24.05.2018
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil