Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Çibörek (04/06/2017)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Çibörek tarifi...

Çibörek ( Çiğbörek ) Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler3 su bardağı unTuz1 su bardağı su1 yemek kaşığı sirke2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler250 gr. az yağlı kıyma1 adet soğan – rendeTuzKarabiber4-5 yemek kaşığı su Kızartmak için MalzemelerAyçiçek yağı

Tarifi;
Geniş bir yoğurma kabında un, tuz, sirke, zeytinyağı ve suyu hamur kıvamına gelinceye dek yoğurun.

Ardından 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakın.

Bu arada kıymayı başka bir yoğurma kabına alıp tuz ve karabiber ile tatlandırın. Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin ve yoğurun.

Kıymayı yoğururken su ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edin.

Dinlenen hamurdan cevizden biraz iri bezeler yapın.

Bezeleri ufak tabak büyüklüğünde açın.

Açtığınız hamurun bir tarafına 1 yemek kaşığı kıyma koyun ve kaşığın tersiyle yayın.

Diğer tarafını yarım ay şeklinde üstüne kapatın.

Kenarını iyice kapatın.

Bir tavada bol ayçiçek yağını kızdırın. İyice kızgınlaşan yağda börekleri arkalı önlü kızartarak sıcak olarak servis edin.

Video Tarihi: 04.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil