Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Çökertme Kebabı

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Çökertme Kebabı tarifi...

Çökertme Kebabı Malzemeleri½ kg parça dana antrikot4 adet kızartmalık orta boy patatesAyçiçek yağı – kızartmak için Yoğurt Sos için Malzemeler3 su bardağı yoğurt5 diş sarımsak Domates Sos için Malzemeler1 tatlı kaşığı domates salçası2-3 adet domates1 tatlı kaşığı toz şekerTuzKarabiberZeytinyağı

Tarifi;
Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine atarak kavurun.

Bu arada patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve ayçiçek yağında nar gibi kızartın.

Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın.

Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekleyin. Bir taşım çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üzerine yoğurdu, onun üzerine de eti yerleştirin. Arzuya göre kuru nane ve pul biber ile servis edin. 

Video Tarihi: 30.05.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil