Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Haşlama tarifi...

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Haşlama tarifi...

Haşlama Malzemeleri
2 yemek kaşığı zeytinyağı4 adet kuzu incik6 su bardağı suTane karabiber2 adet defne yaprağı3 adet kereviz sapı4 adet patates2 adet havuç10-12 adet arpacık soğanTuz

Meyanesi için Malzemeler
1 yemek kaşığı un1 adet yumurta sarısı½ su bardağı su½ limon suyu

Üzeri için Malzemeler
Dereotu

Tarifi;
Düdüklü tencereyi ocağa alıp zeytinyağını koyun ve ısıtın, inciklerin her tarafını mühürleyin, ardından suyu ve defne yapraklarını ilave edin ve tencerenin ağzını kapatıp 45 dakika – 1 saat pişirin. Etler iyice piştikten sonra defne yapraklarını çıkartın, içine arpacık soğanları, iri doğranmış havuçları, iri küp doğranmış patatesleri ve doğranmış kereviz saplarını ekleyin gerekirse su ilave edin. Tuz karabiberi ilave edip sebzeler pişene kadar kaynatın.

Bir kasede meyane için olan tüm malzemeleri iyice çırpın, etin suyundan bir kepçe alıp sürekli çırparak meyaneye yedirin. Meyane ılınana kadar bu işleme devam edin ve son olarak karışımı inciklerin üzerine döküp 1 -2 taşım kaynattıktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.

Video Tarihi: 07.06.2018
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil