Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Karışık Kızartma (07/06/2017)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Karışık Kızartma tarifi...

Karışık Kızartma Malzemeleri2 adet havuç2 adet kabak4 adet dolmalık yeşil biber – küçük boy2 adet kemer patlıcan Kabak ve Patlıcanları Panelemek için Malzemeler1 su bardağından 2 parmak az un1 şişe sodaTuzBeyaz biber Kızarmış Biberi Doldurmak için Malzemeler½ su bardağı rende kaşar peyniri½ su bardağı tulum peyniri½ su bardağı lor peyniri¼ su bardağı pirinç fıstık5-6 adet kuru domates – küçük küp doğranmışTuzKarabiberPul biberKuru nane Domates Sos için Malzemeler3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı3 – 4 adet domates2 diş sarımsak1 yemek kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı sirkeTuzKarabiber Üzeri için MalzemelerSarımsaklı yoğurt Kızartmak için MalzemelerSıvı yağ

Tarifi;
Havuç, kabak ve patlıcanı verev dilim şeklinde doğrayın.

Derin bir kasede un, soda tuz ve beyaz biberi iyice çırpın. Patlıcan, havuç ve kabak dilimlerini bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

Dolmalık biberlerin içini boşaltıp bütün şekilde çok yumuşamadan aynı kızgın yağda kızartın ve yağını süzmek için havlu peçete olan bir tabakta bekletin.

Biberlerin içini doldurmak için tüm malzemeyi bir karıştırma kabında karıştırın ve biberleri bu karışım ile doldurun.

Bir sos tenceresinde domates, ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, toz şeker, sirke, tuz ve karabiberi kıvam alıncaya kadar pişirin.

Bir kasede süzme yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.

Kızarttığınız sebzeleri ve doldurduğunuz biberleri servis edeceğiniz tabağa alın.

Üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından domates sosu dökerek servis edin.

Video Tarihi: 07.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil