Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Karnıyarık (16/05/2018)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Karnıyarık tarifi...

Karnıyarık Malzemeleri
6 adet patlıcanZeytinyağı

İç Harç için Malzemeler
Zeytinyağı1 adet soğan – yemeklik doğranmış300 gr. kıyma2 diş sarımsak2 adet sivri biber1 adet domates5 – 6 dal maydanozTuzKarabiber

Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası1 su bardağı suTuzKarabiber

Süslemek için Malzemeler
6 adet çeri domates3 adet sivri biber

Tarifi;
Patlıcanları alacalı soyun.

Bıçağınızın ucuyla küçük çizikler açın ve derin yağda kızartın. Kızaran patlıcanlarınızın üzerine hafif tuz serpin.

Patlıcanlarınızın ortasını açın ve parçalanmayacak şekilde içini ezin.

Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın.

Isınan tavaya soğanları ekleyin ve yumuşatın.

Kıymayı ekleyin ve soteleyin.

Sarımsağı ince doğrayın ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve sotelemeye devam edin.

Biberleri ince doğrayın, domatesleri küp küp doğrayın ve tavaya ilave edin.

Domatesler kendini bırakana kadar kavurun.

İç harcınızı ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip, karıştırın.

Hazırladığınız patlıcanların içini hazırladığınız iç harçla doldurun.

Üzerini, domates ve biberle süsleyin.

Bir kapta salça ve suyu karıştırıp, patlıcanların üzerine dökün.

200 derecede 15 – 20 dakika pişirin.

Sıcak servis edin.

Video Tarihi: 16.05.2018
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil