Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Kavurmalı Kesme Hamur Çorbası

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Kavurmalı Kesme Hamur Çorbası tarifi...

Kavurmalı Kesme Hamur Çorbası MalzemeleriZeytinyağı1 adet kuru soğan1 yemek kaşığı domates salçası100 gr. kavurmaTuzKarabiber5 su bardağı su Kesme Hamur için Malzemeler1,5 su bardağı un3 yemek kaşığı su1 adet yumurtaTuz Terbiyesi için Malzemeler1 yemek kaşığı un1 su bardağı yoğurt½ limonun suyu

Tarifi;
Bir karıştırma kabında un, su, yumurta ve tuzu iyice yoğurun. Hafif sert bir hamur elde edin ve dinlendirmeye bırakın.

Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağını ekleyip ısıtın. Soğanlarınızı küp küp doğrayıp tencereye alıp kavurun. Soğanların üzerine salçanızı ilave edip kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıkıp kavrulduktan sonra kavurmanızı ekleyip bir tur daha karıştırın ve su ilave edip kaynamaya bırakın.

Diğer tarafta hamurunuzu tezgahın üzerinde unlayarak açın ve ince erişte şeritleri gibi kesip kaynayan çorbanızın içerisine ekleyin. Hamurları pişmeye bırakın.

Bu arada çorbanın terbiyesi için yoğurt, un ve yarım limon suyunu çırpın. Tenceredeki sudan bir parça kepçe yardımı ile terbiyenin olduğu kaseye ekleyip karıştırın. Terbiyenin kıvamını bu şekilde ılıtıp hamurun bulunduğu tencereye terbiyeyi boşaltın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Tuz ve karabiber ile tat ayarını da yaptıktan sonra sıcak servis edin.

Video Tarihi: 30.05.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 1
üye profil
Ece 1 yıl önce
Beklemeden yaptik.. babanemden eski bi lezzet gibi..mis gibi bi koku..