Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Kıymalı Ali Nazik tarifi (25/06/2016)

Malzemeler; Patlıcan için; 4 adet patlıcan - közlenmiş 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı süzme yoğurt Tuz Karabiber Kıymalı Harç için; 2 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gr dana kıyma Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Süslemek için; 1 adet domates 1 adet sivri biber ½ demet maydanoz – ince kıyılmış Hazırlanışı; Biber ve domatesi 4’er eşit parçaya bölün, izli tavayı ocakta ısıtın ve iz alana kadar pişirin. Patlıcanları közleyin, soyun, tuz karabiberle baharatlandırarak bıçakla kıyın. Sarımsakları ekleyip ince ince kıymaya devam edin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın içine, kıyma, tuz ve karabiber ekleyip kavurun. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kıyılmış sarımsakla beraber harmanladığınız patlıcanı tavaya alıp iyice ısıtın. Ardından patlıcanları tavadan alıp yoğurtla karıştırın. Servis için patlıcanı tabağa yayın. Üzerine kavrulmuş kıymayı ve 1 tutam kıyılmış maydanozu serpin. Yanlarına domates ve biber yerleştirin. Üzerine toz biberle kızdırdığınız tereyağı gezdirerek servis edin.

Video Tarihi: 25.06.2016
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil