Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Lebeniye Çorbası (03/06/2017)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Lebeniye Çorbası tarifi...

Lebeniye Çorbası Malzemeleri2,5 litre su1 su bardağı haşlanmış nohut1 su bardağı pirinç Kıymalı Köfteler için Malzemeler100 gr. dana kıyma1 adet soğan – küçük küp doğranmışTuzKarabiber Bulgurlu Köfteler için Malzemeler1 su bardağı ince bulgur½ su bardağı un1 yumurta¼ su bardağı suTuzKırmızı pul biber Terbiyesi için Malzemeler½ kilo süzme yoğurt1 adet yumurta sarısı3 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler1 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı kuru nane

Tarifi;
Nohutları akşamdan ıslatın ve haşlayın.

Kaynayan suya haşlanmış olan nohudu ve pirinçleri alın ve kaynamaya bırakın.

Bulgur, un, yumurta, tuz, kırmızı pul biberi bir kaba alıp su ilave ederek yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayıp nohut ve pirincin olduğu tencereye koyun.

Diğer tarafta kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın.

Kızartılan köfteleri pirinç ve nohuda ekleyin.

Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe alıp ılıtıp yeniden bu karışım çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Sos için tereyağını eritin ve kuru nane ekleyin. Pişmiş olan çorbanın üzerine sosu döküp servis edin.

Video Tarihi: 03.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 1
üye profil
Nurhayat Polat 11 ay önce
Ben denedim harika oldu ,annemde kofte ,havuc ve papateslisini yapiyor bu farkli oldu :))tesekkurler