Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Lokma 21/06/2017

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Lokma tarifi...

Lokma Malzemeleri1 su bardağı su1 yemek kaşığı kuru maya1 tatlı kaşığı toz şeker1,5 su bardağı un1 tutam tuz Kızartmak için MalzemelerAyçiçek yağı Şerbeti için Malzemeler2 su bardağı toz şeker2 su bardağı su½ adet limon suyu

Tarifi;
Şerbeti için; Toz şeker ve suyu derin bir tencereye aktarın. Aralarda karıştırarak, orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Limon suyunu da ekleyip, 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Hamuru için; Bir kapta ılık su, kuru maya ve toz şekeri karıştırın. 5 dakika bekletin. Unu karıştırma kabına alın. Orta kısmını havuz olacak şekilde açın. Açtığınız unun ortasına mayalı harcı ilave edin. Ardından kenarlarına tuz serpin. Çatal yardımıyla iyice karıştırın.Kıvam alan hamurun üzerini streç film ile kapladıktan sonra mayalanması için 30 dakika kadar bekletin.

Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Mayalanıp, kabaran hamuru son bir kez karıştırın. Bir kaşık yardımıyla aldığınız hamur parçalarını kızgın yağa bırakın.

Kızgın yağda olan lokmaları, arada bir kevgir yardımıyla karıştırarak renk alana kadar kızarmalarını sağlayın.Pişen lokmaları bekletmeden, soğumuş şerbetin bulunduğu tencereye aktarın. Şerbeti içine çekmesi için 5 dakika kadar beklettikten sonra servis edin.

Video Tarihi: 21.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil