Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Meyveli Kek 19/06/2017

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Meyveli Kek tarifi...

Meyveli Kek Malzemeleri Kek Harcı için Malzemeler4 adet yumurta1,5 su bardağı toz şeker1 su bardağı ayçiçek yağı1 su bardağı süt2 su bardağı un1 su bardağı toz badem1 paket vanilya2 paket kabartma tozu Kreması için Malzemeler800 gr. labne peyniri4 yemek kaşığı pudra şekeri Arası için Malzemeler5 adet kayısı4 adet nektarin1 yemek kaşığı esmer şeker Üzeri için Malzemeler1 limon suyu8-9 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarifi;
Bir karıştırma kabında şeker ve yumurtayı şeker iyice eriyip kabarana kadar çırpın. Üzerine ayçiçek yağı ve sütü ilave edip karıştırın. Unu elekten geçirin ve toz badem, vanilya, kabartma tozu ile unu çıptığınız karışıma ilave edip spatula yardımı ile dışardan içeri doğru yavaşça karıştırın. Ortası delikli kek kalıbınızın içini iyice yağlayın ve hazırladığınız harcı içerisine koyun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Pişen kekinizi bir telin üzerine alıp soğumaya bırakın.

Kreması için bir karıştırma kabında labne peynirini ve pudra şekerini bir mikser yardımı ile çırpın. Sulanmamasına dikkat edin. Çırptığınız peyniri dolaba alıp 5-10 dakika dinlendirin.

Üzeri için bir limonun suyunu sıkın ve pudra şekeri ile karıştırıp hafif akışkan kıvamlı bir sos elde edin.

Kayısı ve nektarinin çekirdeklerini çıkartıp meyveleri ufak elma dilimi şeklinde doğrayın.

Bir tavaya kayısı, nektarin ve esmer şekeri ekleyip 4 – 5 dakika çevirin.

Soğuyan kekinizi ortadan ikiye bölün ve hazırladığınız peynirli kremanın yarısını sürün. Üzerine hafif karamelize ettiğiniz meyveleri yerleştirin ve kekin diğer parçasının iç kısmına kalan kremayı sürüp üzerine kapatın. Son olarak da hazırladığınız limonlu sosu üzerine gezdirip servis edin.

Video Tarihi: 19.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil