Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Milföy Kapaklı Kuzu Güveç (03/06/2017)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Milföy Kapaklı Kuzu Güveç tarifi...

Milföy Kapaklı Kuzu Güveç MalzemeleriZeytinyağı300 gr. kuzu kuşbaşı et – küçük küp doğranmış1 adet kuru soğan – iri küp doğranmış2 adet sivri biber1 adet patates3 diş sarımsak1 adet patlıcan2 yemek kaşığı domates salçası1,5 su bardağı suTuzKarabiber Üzeri için Malzemeler1 su bardağı kaşar – rende6 adet kare milföy1 adet yumurta sarısı – üzeri içinÇörekotu – üzeri için

Tarifi;
Tavanızı ocağa koyun, ayçiçek yağı ekleyip ısıtın. Bu arada soğan, patates, ve patlıcanı küp küp doğrayın. Sarımsakları ve biberleri ince ince dilimleyin.

Isınan tavanıza önce soğanları ekleyip sotelemeye başlayın. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri tavaya ekleyip kavurmaya devam edin. Etler suyunu salıp geri çekene kadar pişirmeye devam edin. Pişen etlere patates, sarımsak ve sonrasında sırasıyla biber ile patlıcanı ilave edip kavurmaya devam edin. İki yemek kaşığı domates salçasını da tavaya ekledikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra bir buçuk su bardağı su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.

Pişen iç harcınızı küçük servis kaselerinize paylaştırın. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirlerini de ekledikten sonra kare şeklinde olan milföyleri yerleştirin. Milföyün köşe kısımlarını servis kasenize bastırıp orta kısmına bıçak yardımı ile artı şeklinde kesit oluşturun.

Son olarak yumurta sarısı sürüp, çörekotu ile süsleyin 180 derecelik fırında 15 – 20 dakika pişirip sıcak servis edin.

Video Tarihi: 03.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 1
üye profil
Hilal Yuksel 2 yıl önce
Hemen bugun denemem lazim