Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Örgülü Halka Börek (12/06/2017)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Örgülü Halka Börek tarifi...

Örgülü Halka Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler1 su bardağı süt½ su bardağı ayçiçek yağı1 adet yumurta akı1 yemek kaşığı kuru mayaTuz1 tatlı kaşığı toz şeker4,5 su bardağı un1 yumurta sarısı İç Harcı için Malzemeler4 adet orta boy patates – haşlanmış2 adet kuru soğan – küp doğranmış3 yemek kaşığı ayçiçek yağıTuzKarabiberPul biberKuru nane

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamurun üzerini streçleyerek iki saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç harcı için patatesleri haşlayın. Tavanızı ocağa alıp Ayçiçek yağını ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları yağda kavurun. Haşlayıp ezdiğiniz patatesleri ilave edip karıştırın. Ardından baharatları ilave edip bir miktar daha karıştırıp soğumaya bırakın.

Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerinde bir merdane yardımı ile ince yuvarlak açın.

Hamurun bir tarafını 27 adet parmak genişliğinde şerit olacak şekilde bıçak yardımı ile kesitler atın.

Kesin parçaları örgü şeklinde sarın. Hamurun kesilmeyen tarafın tamamına iç harcı yayarak örgülerin olduğu kısma kadar rulo şeklinde sarın.

Örgüleri rulo hamurun çevresini saracak şekilde etrafından geçirin.

İki ucunu birleştirerek halka şeklini elde edin. 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

Video Tarihi: 12.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil