Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Pastırmalı Kuru Fasulye 14/06/2017

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Pastırmalı Kuru Fasulye tarifi...

Pastırmalı Kuru Fasulye Malzemeleri2 su bardağı kuru fasulye8 – 10 su bardağı su – haşlamak için4 yemek kaşığı tereyağı1 adet büyük kuru soğan – yemeklik doğranmış2 adet domates – küp doğranmış2 adet köy biberi1 yemek kaşığı domates salçasıTuzKarabiberKimyon8 – 10 adet pastırma4 su bardağı sıcak su

Tarifi;
Kuru fasulyeyi bir gece önceden soğuk suda ıslatın. Ertesi gün süzüp, 10 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sonra süzgece alın ve fasulyenin gazının iyice gitmesi için sıcak sudan geçirip süzün.

Soğanları ufak doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küçük doğrayın. Biberin saplarını ve çekirdeklerini çıkarıp ince ince kesin.

Tencerede tereyağını eritin. Soğanları koyup kavurun. Domates, biber ve sulandırılmış domates salçasını ilave edip birkaç dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın.

Suyunu ekleyin. Ardından fasulyeleri ilave edin ve bir tur çevirin. 20 dakika pişmeye bırakın. Pişmesine 10 dakika kala pastırmaları ekleyin ve 10 dakika daha pişmeye bırakın. Sıcak servis edin.

Video Tarihi: 14.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil