Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Patates Kek 20/06/2017

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Patates Kek tarifi...

Patates Kek Malzemeleri4 adet patates – ince dilimlenmişSu – haşlamak için2 dal biberiye¼ su bardağı kremaMuskatTuzKarabiberToz sarımsak Kek Hamuru için Malzemeler3 adet yumurta1 su bardağı ayçiçek yağı1,5 su bardağı süt3 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 tutam tuz½ su bardağı parmesan peyniri – rende Üzeri için MalzemelerZeytinyağıKırmızı toz biberTaze biberiye

Tarifi;
Bir tencereye dilimlenmiş patatesleri koyup 7 – 8 dakika bol suda haşlayın.

Haşlanan patatesleri süzün ve 8 – 10 dilimi kenara ayırdıktan sonra kalan patates dilimlerini tekrar aynı tencereye alın.

Biberiyeleri sap kısımlarından ayırıp ince kıyın ve patateslerin üzerine ekleyin, ardından krema, tuz, muskat, sarımsak tozu ve karabiber ekleyip bir ezici yardımıyla ya da çatalla iri taneler olacak şekilde ezin.

Kek hamuru için;

Derin bir kapta yumurtayı çırpın, sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Ardından ayçiçek yağını ilave edip iyice karışana kadar çırpın.

Kuru malzemeleri eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Parmesan peynirini ekleyip, bir spatula yardımıyla içten dışa olacak şekilde karıştırın.

Kek hamuru hazır olunca patatesli karışımı ilave edin ve karıştırın.

Patatesli kekinizi önceden yağlanmış kelepçeli kalıba dökün, üzerine kenara ayırdığınız patates dilimlerini orta kısma doğru dizin.

Ardından patates dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürün, toz kırmızı biber serpin biberiyeleri yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

Video Tarihi: 20.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil