Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Patlıcan Kebabı (17/06/2017)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Patlıcan Kebabı tarifi...

Patlıcan Kebabı Malzemeleri6 – 7 adet patlıcan800 gr. orta yağlı kıyma1 adet orta boy soğan – rende2 diş sarımsakTuzKarabiberKimyonKuru kekikPul biber3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Üzeri için Malzemeler2 adet domates5 adet yeşil biber1 baş sarımsak

Tarifi;
Bir kapta kıyma, rende soğan, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin.

Patlıcanları soymadan iki parmak kalınlığında dilimleyin. Yuvarlak fırın kabına hazırladığınız köfteleri ve kestiğiniz patlıcanları, bir köfte, bir patlıcan olacak şekilde sıralayın. Erittiğiniz tereyağını köfte ve patlıcanların üzerine gezdirin. Domatesleri dörde bölün ve fırın kabınızın ortasında boş kalan bölüme yerleştirin. Üzerine biberleri ve ortadan ikiye böldüğünüz 1 baş sarımsağı ekleyin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kapalı şekilde 40 dakika pişirin. Ardından üzerini açıp 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin. 

Video Tarihi: 17.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil