Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Şöbiyet (02/06/2017)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Şöbiyet tarifi...

Şöbiyet Malzemeleri10 yaprak baklava yufkası5 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı antep fıstığı Kaymağı için Malzemeler2 su bardağı süt5 yemek kaşığı irmik Şerbeti için Malzemeler1 su bardağı toz şeker1 su bardağı su2 – 3 damla limon

Kaymak için olan malzemeleri bir sos tenceresine alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Ayrı bir sos tenceresine su ve şekeri ekleyip, orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca ocaktan alın ve 1-2 damla limonsuyu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Baklava yufkalarını ıslatmak için tereyağını bir sos tenceresinde eritin, tüm yufka katlarının aralarını bolca yağlayarak üst üste yerleştirin. Yufkaları 12 eşit kare olacak şekilde kesin.

Her bir karenin ortasına önce Antep fıstığı ardından da 1 tatlı kaşığı kadar irmikli karışımdan koyup üçgen şeklinde kapatın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, pişirme kabına her birinin ucuna diğerinin sırtı gelecek şekilde dizin. Böylece şöbiyetlerin uç kısımları açılmayacaktır.

180 derece de 25 dakika pişirin. Fırından çıkan şöbiyeti 5 dakika dinlendirdikten sonra soğuk şerbeti dökün ve üzerine fıstık serpip servis edin.

Video Tarihi: 02.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil