Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Taş Kadayıf (17/06/2017)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Taş Kadayıf tarifi...

Taş Kadayıf Malzemeleri Hamuru için Malzemeler1 su bardağı süt1 su bardağı su1,5 su bardağı un1 tatlı kaşığı kuru maya1 tatlı kaşığı toz şeker1 çay kaşığı tuz İçi için Malzemeler2 su bardağı ceviz içi – ince kıyılmış2 yemek kaşığı toz şeker1 tutam tarçın Şerbeti için Malzemeler2 su bardağı su2 su bardağı toz şeker¼ limon suyu Kızartmak için MalzemelerAyçiçek yağı

Tarifi;
İç harç için iri kıyılmış ceviz ve tarçını harmanlayın.

Şerbet için bir sos tenceresinde su ve toz şekeri karıştırın ve ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ilave edin ve soğuması için kenara alın.

Hamuru için olan bütün malzemeleri geniş bir karıştırma kabında karıştırın. Mayalanması için 10 – 15 dakika bekletin.

Bir krep tavasını ısıtın. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alıp düzelterek yayın. Hamurların üzerinde hava kabarcıkları olunca çevirmeden kenara alın. Tüm harcı bu şekilde hazırlayın. Pişen hamurlar tamamen soğumadan pişmemiş olan tarafına iç harcını koyup çatalla bastırarak kapatın.

Hazırladığınız taş kadayıfları kızgın yağda kızartın.

Kızaran kadayıfları önceden hazırladığınız ve soğuttuğunuz şerbetin içine atın ve 1 – 2 dakika bekletin.

Şerbeti iyice çekince servis edin.

Video Tarihi: 17.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil