Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Tulumba Tatlısı

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Tulumba Tatlısı tarifi...

Tulumba Tatlısı Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
100 gr. tereyağı3 su bardağı su2,5 su bardağı un1 tatlı kaşığı toz şeker1 tutam tuz3 adet yumurta2 yemek kaşığı irmik1 yemek kaşığı nişasta

Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek Yağı

Şerbeti için Malzemeler
4 su bardağı su4,5 su bardağı toz şeker5 – 6 damla limon suyu

Süslemek için Malzemeler
Toz Antep Fıstığı

Tarifi;

Bir tencere içerisine şeker ve suyu koyup kaynatın. Ardından 5 – 6 damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.

Bir tencereye margarin ve suyu koyup tencerenin altını açın, yağ eridiğinde unu içerisine eleyerek ilave edin.

Şeker ve tuzu da ilave edip karıştırın ve ortalama 10 dakika pişirin.

Pişen hamurun altını kapatın ancak kabuk bağlamaması için sürekli karıştırmaya devam edin. Bu sayede hamurunuz soğumaya başladığında, içerisine yumurtaları teker teker ilave ederek karıştırın.

Yumurtaları iyice yedirdikten sonra içerisine nişasta ve irmiği ilave edip karıştırın.

Hazır olan hamurunuzu tırtıklı uç takılı olan sıkma torbanıza alın.

Bir tencerenin içerisine bolca yağ koyun ve yağ soğukken sıkma torbasındaki hamuru serçe parmağı uzunluğunda parçalar olacak şekilde sıkın.

Ardından ocağın altını açıp, kısık ateşte tatlının altın sarısı rengini alana kadar pişmesini sağlayın.

Pişen tatlınızı soğuk şerbete aktarın ve sonrasında toz fıstık serperek servis edin.

Video Tarihi: 02.06.2018
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil