Canlı
TV8'de şu an

Bu yarışmacının performansını beğendiniz mi?

Zeytinyağlı Biber Dolması (13/06/2017)

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi...

Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri16 adet dolmalık biber3 – 4 adet domates – dolmanın üzeri için İç Pilav için Malzemeler1 su bardağı zeytinyağı7 adet büyük boy soğan3 su bardağı pirinç – nişastası gidene kadar yıkanmışTuzKarabiberKuru nane2,5 yemek kaşığı toz şeker3 su bardağı su1 yemek kaşığı Yenibahar – piştikten sonra Üzeri için Malzemeler½ su bardağı zeytinyağıSu – dolmaların yarısına gelecek şekilde

Tarifi;
Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun. Ardından tuz, karabiber, nane ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Suyunu ilave edip pişirin ve demlenmeye bırakın.

Pilav demlendikten sonra içine yenibahar ve nane ekleyip, karıştırın. Tuz ve şekeri az geldiyse ilave edebilirsiniz.

Dolmalık biberlerin saplı kısımlarını kesin ve iç çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız iç pilavı biberlerin içlerine doldurun. Domatesleri kalın olacak şekilde doğrayın ve doldurduğunuz biberlerin ağız kısımlarına pirinçler dışarı taşmayacak şekilde yerleştirin.

Hazırladığınız dolmalarınızı derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su ilave edip orta ateşte 30 dakika pişirin.

Video Tarihi: 13.06.2017
Facebok'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Abone Ol
Hata Bildir
Yorumlar | 0
üye profil